De taart der taarten

Onze bruidstaart hebben wij uitgezocht bij Patisserie de Ridder in Bussum.
Het was een leuke dag, we mochten een kijkje in de bakkerij kijken, kwamen er achter dat de bakker op dezelfde dag jarig is als ik ben. En ook nog eens dezelfde geboortedag heeft.
En vrijdag de dertiende blijft best uniek. En naast dat we proefjes meekregen die we thuis mochten testen om te bepalen welke smaak de bruidstaart moest krijgen, kregen we ook de lekkerste chocolade truffels mee die ik ooit heb gegeten.
Het proeven thuis deden we met mijn ouders. We maakten een scoreformulier en waren er al snel massaal over uit dat het de vruchtenbavarois moest gaan worden. De taart zou vijf lagen krijgen in hartvorm, gemaakt van witte met roze chocolade en wit/rose marsepeinen roosjes. Echte marsepein that is. Niet die zoete troep van een Hema taart.
Voordat de taart op de bruiloft geplaatst zou worden steeg het rumoer al op in de theetuin waar we trouwden.
Mensen hadden een glimp van de taart opgevangen die achterin de bezorgauto van de patisserie stond.
Wat waren de mensen onder de indruk. Wat was hij mooi, romantisch, prachtig gepresenteerd door de locatie en patisserie en als kers op de taart, hij was nog heerlijk ook! Mensen hebben het er nog steeds over. Helaas hebben wij als bruidspaar zelf maar een klein stukje gegeten, maar we hebben afgesproken als we een jaar getrouwd zijn een laagje na te laten maken door de patisserie.
Invriezen naar traditie hebben we niet gedaan, wordt er vast niet lekkerder op. En ook hadden we zoals je kunt zien geen taarttopper, dat zou ook afbreuk doen aan de schoonheid vonden wij. Wel zaten er als versiering roze, linten op met een glinstertje.
De taart kregen wij cadeau van mijn ouders, want zoiets is niet goedkoop kan ik u vertellen.
Maar het was absoluut een aanvulling op de mooie dag.

258 kopie 264 kopie 268 kopie

Advertisements

2 thoughts on “De taart der taarten

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s